Da ich mal wieder Lust auf hausgemachte Tapas habe , mache ich heute einige.😃
Lasst euch überraschen welche Tapas ich machen werde.
Soviel sei schon mal gesagt , es wird wieder meine leckere Knoblauchmayonnaise mit Brot geben!
Und natürlich Sangria
Nach einem Aperitif serviere ich heute : 1.Bohnensalat mit Shrimps und Birne 2.Schweinemedallions an Pfeffer-Cognac- Sauce 3.Die Birne auf Schokocrumble Rotwein/ Weißwein , Mineralwasser Auf einen schönen Abend! Bei Personen , die ich nicht gut kenne, werde ich Vorkasse nehmen !...
Kaffeezeit Ich mache es halt noch einmal. Diesmal werde ich Obstdessert Eierlikörtörtchen Pastel de Nata Windbeutel machen Und wenn ich dann gut drauf bin gibt es sicher noch ein Schnäpschen 😊 Es geht nicht immer nach der Reihenfolge! Ich behalte mir vor eventuell die Bestätigung von einer Vorkasse ...
Ich freue mich über euer reges Interesse an meinen Gänseessen . Da schon eine Menge Leute noch auf den Wartelisten stehen, habe ich mich gerade noch einmal dazu entschlossen es auch zum 4. Mal anzubieten. 1. Karamellisierter Camembert mit Feigen- Zwiebel-Chutney 2. Gänsekeule an Rotkohl und Klößen 3...
Dieses Jahr gibt es bei mir wieder einen Heiligabend in gemütlicher Rund . Wie üblich zelebriere ich ein 3 gängige Menü mit passenden Weinen. Das weihnachtliche Menü: 1.Zitronengrasessenz mit Wirsingbällchen 2.Entenbrust mit Orangen-Sauce 3. Schokoladen - Flan mit Rumschaum Bei Personen die ich nich...
Auch am !. Weihnachtstag werde ich kochen. !. Zitronengrasessenz mit Wirsingbällchen gefüllt mit einer Garnele 2.Rinderfilet mit Sauce chocolat 3.Spekulatius-Mousse mit Beeren Vorne wegserviere ich einen Aperitif. Bei Personen die ich nicht kenne , nehme ich Vorkasse !...
Und auch am 2. Weihnachtstag kochen ich für einsame Besis .🤔😊 !. Zitronengrasessenz mit Wirsingbällchen gefüllt mit einer Garnele 2.Rinderfilet auf Portwein-Schalotten-Butter 3. Geeister Christstollen Vorne weg serviere ich einen Aperitif. Bei Personen die ich nicht kenne , nehme ich Vorkasse !...
Silvester möchte ich im kleinen Rahmen bei mir feiern. Wir beginnen mit einem schönen Menü Das Silvestermenü: 1.Parfait von der Räucherforelle 2.Schweinefilet in Blätterteig an Champignon-Rahm Sauce 3.Amaretti-Zimt-Parfait mit Kirschragout Silvesterpfannkuchen , Sekt Wein , Wasser Wer eine schöne Id...
